|
|
Рецепты, вкуснятина, ништячки, балабас, точиво!!!
| |
| dmb-2007-ii | Дата: Понедельник, 08 Февраля 2010, 10:16:21 | Сообщение # 1 |
 Заместитель командира сайта
Группа: Командование
Сообщений: 25
| Дорогие наши хозяюшки красавицы! Милые Девушки! Предлагаем Вам новую тему форума "Рецепты, вкуснятина, ништячки, балабас, точиво!!!" (по заявкам участницы Nastenka http://rusarmia.com/index/8-0-Nastenka ). Здесь ВСЕ желающие могут поделиться рецептами всякого вкусного добра! Вот так вот банально, но со вкусом! Прошу к столу, Друзья! Угощайтесь!
Кто не был, тот будет! Кто был, не забудет!
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Среда, 28 Декабря 2011, 18:47:33 | Сообщение # 136 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| салат из курицы
Состав (на 4 порции):
300 г отварной курицы, 150 г фаршированных анчоусом оливок, 2 помидора, 250 г ростков сои, 2 сердцевины салата, 1 ст. л. мелко нарубленной петрушки, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахарного песку, сок двух лимонов, 1/2 ч. л. соли, 10 мл нерафинированного оливкового масла.
Мелко порежьте курицу и вымытый салат и положите в салатницу. Ростки сои тщательно промойте и на минуту опустите в кипящую подсоленную воду. Слейте воду и выложите их в салатницу. Помидоры очистите от кожицы и порежьте на ломтики. Слейте рассол из банки с оливками. Выложите помидоры и оливки в салатницу. Полейте салат оливковым маслом и перемешайте. Смешайте уксус с лимонным соком и сахаром. Полейте салат получившейся смесью, еще раз тщательно перемешайте, украсьте петрушкой и подавайте на стол.
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Среда, 28 Декабря 2011, 18:51:02 | Сообщение # 137 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| баклажанная закуска
Баклажаны отварить целиком, срезав хвостик (плодоножка - правильно?). Они должны легко прокалываться - тогда готовы. Вытащить из воды, положить под гнет (не очень тяжелый), чтобы вытекла вода и ушла горечь.
Приготовить маринад: уксус (4\%) смешать с растительным маслом в пропорции 1:2 и солью по вкусу.
Мелко нарезать чеснок - много!
Когда баклажаны остынут, нарезать их тонкими дольками и складывать в посуду, каждый слой пересыпая чесноком. Залить маринадом. Поставить в холодильник.
На следующий день можно закусывать
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Среда, 28 Декабря 2011, 18:52:15 | Сообщение # 138 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Рецепт салата без майонеза
1. Отварить картошку кубиками в соевом соусе.
2. Обжарить баклажаны с чесноком
3. Добавить моцареллу, шерри, томаты, соль и перец
4. Заправить соей, добавить немного горчицы и бальзаминный уксус
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Среда, 28 Декабря 2011, 18:54:38 | Сообщение # 139 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Салат из свеклы
Ингредиенты:
50 г соуса песто
15 г сыра пармезан
3 г соевого соуса
10 г оливкового масла
5 г кедрового ореха
2 г базилика свежего
180 г свеклы отварной
перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Почистите отварную свеклу и нарежьте кубиками в 1 см. На тарелку положите немного соуса песто, а сверху уложите свеклу.
2. Заправьте свеклу соевым соусом, оливковым маслом и перцем. Декорируйте листьями базилика, ломтиками пармезана и кедровым орехом.
|
| |
| |
| Лисена | Дата: Пятница, 30 Декабря 2011, 13:17:59 | Сообщение # 140 |
 Капитан
Группа: Военный совет
Сообщений: 732
| Салат "Сосновая шишка"
Продукты(Все компоненты салата примерно в одном объеме, лук - по вкусу )
Картофель отварной
Курица копченая
Лук репчатый
Кукуруза консервированная(или горошек, или маринованные огурцы)
Яйца отварные
Сыр плавленный(или любой мягкий сыр)
Орехи (любые)
Майонез Миндаль (для украшения)
Розмарин или укроп (веточки для украшения)
Как приготовить салат "Сосновая шишка":
Ингредиенты салата "Сосновая шишка" выкладывайте слоями, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке:- отварной картофель, натертый на терке;- копченая курица, мелко нарезанная;- лук, ошпаренный кипятком;- кукуруза консервированная (или горошек, или маринованные огурцы);- измельченные отварные яйца;- плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко рубленными орехами.Затем придайте салату форму шишек и выложите сверху миндаль (можно вставить ядра миндаля чуть под углом, имитируя раскрывшиеся сосновые шишки).Украсьте салат "Сосновая шишка" зеленью - веточками розмарина или укропа.
_____________________________________________
Расстояние ничего не портит. Армия ничего не портит. Даже ядерное оружие ничего не портит. Всё портят люди. Сами.
|
| |
| |
| Кнопа=))) | Дата: Среда, 18 Января 2012, 15:01:39 | Сообщение # 141 |
 Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 1577
| Скоро День Святого Валентина  У меня мама каждый год делает торт для папы "Валентинка" Делюсь рецептом)
(Предупреждаю сразу, торт эффектно смотрится в форме СЕРДЦА. Если нет формы, поверьте, не трудно обрезать, сама так делала Но обязательно сердце)
Бисквит:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
100 г сметаны
50 г майонеза
сода, соль, ванилин
мука до густоты сметаны
Глазурь:
6 ч. л. какао
1 стакан сахара
8 ст. л. молока
100 г сливочного масла
Желе:
молоко
красный сок или варенье
сахар
ванилин
желатин
кондитерские украшения
Замесить тесто для бисквита, выпечь плоский круглый корж. Лучше всего пользоваться формой со съемными бортами. Корж не вынимать из формы. Если верхушка коржа поднялась в процессе выпечки - срезать ее, чтобы корж был плоским.
Приготовить глазурь: какао и сахар перемешать, добавить молоко, довести до кипения, добавить масло. Залить глазурью корж в форме. Поставить в холод.
Приготовить два вида желе: из молока с сахаром и ванилином и из сока. Залить молочным желе застывший корж, охладить до застывания, затем залить фруктовым желе.
Застывший торт вынуть из формы, обрезать края, чтобы получилось сердечко. Обрезки съесть самой. Торт украсить золотыми шариками и разноцветными сердечками. Можно чем угодным разукрасить торт. Можно залить красным желе и написать Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ!
Дарите любовь любимым
Добавлено (18 Январь 2012, 15:00:18)
---------------------------------------------
Очень простой и вкусный рецепт Куриные ножки под сыром.
Состав:
куриная голень - 8-10 шт.,
твердый сыр - 100-150 гр,
сметана - 100 гр,
аджика или кетчуп - 2-3 ст.л.,
соль
Далее:
1) Сыр нарезать ломтиками, их должно быть столько, сколько у вас куриных ножек.
2) Кусочки сыра засунуть под кожу куриной голени.(Да да да, именно под кожу)
3) Ножки смазать смесью сметаны с аджикой (кетчупом) и солью. Выложить на противень, запекать в духовке при средней температуре 25-30 минут.
Совет: в смесь из сметаны с аджикой можно добавить любые травы или специи по вкусу.
Подавать с картошечкой)Добавлено (18 Январь 2012, 15:01:39)
---------------------------------------------
=)
Сообщение отредактировал Кнопа=))) - Среда, 18 Января 2012, 15:00:46 |
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Четверг, 19 Января 2012, 10:35:40 | Сообщение # 142 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Селедка под шубой
Состав
сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г
Приготовление
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.
На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Четверг, 19 Января 2012, 10:37:08 | Сообщение # 143 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Шарлотка с яблоками
Состав
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г),
мука - 1 стакан (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.
Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.
В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.
Залить яблоки оставшимся тестом.
Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
Сообщение отредактировал Люблю_моего_Артура - Четверг, 19 Января 2012, 10:37:44 |
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Четверг, 19 Января 2012, 11:53:47 | Сообщение # 144 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Мой самый любимый салат!
Салат из сыра и чеснока "Часнычка"
Состав:
3-4 плавленых сырка
полголовки чеснока
майонез
по желанию - зелень, орехи
Сыр натереть на самой мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез (по вкусу).
При желании можно добавить мелко нарубленную зелень и измельченные орехи.
Очень острый салат, возбуждает аппетит.
На фото вверху: салат "Часнычка" с добавлением натертого на мелкую терку вареного яйца
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Четверг, 19 Января 2012, 11:54:47 | Сообщение # 145 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| еще 1 версия его готовки. Тоже салат с чесноком.
Салат сыр с чесноком
Очень простой и вкусный салатик для праздничного стола.
6 вареных яиц
500 гр. твердого желтого сыра
3-4 зубчика чеснока
соль, белый перец
майонез по вкусу
Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Все тщательно перемешать и подавать в охлажденном виде.
|
| |
| |
| Azzurra | Дата: Понедельник, 23 Января 2012, 22:04:10 | Сообщение # 146 |
 Полковник
Группа: Военный совет
Сообщений: 1919
| Пирог из цитрусов
Ингредиенты:
Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Сахарная пудра
это оригинальный рецепт, но в комментариях читала,что теста маловато, поэтому я на глаз ингредиенты для теста в пропорциях увеличила примерно на половину.
начинку сказано делать или из апельсина или из лимона, а я взяла и того и другого по штуке
1. тесто: смешиваем сметану и соду (негашенную). растапливаем масло и вливаем. делаем однородную массу и далее понемногу добавляем муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
2. начинка. в блендере или на тёрке перемалываем цитрусы прямо со шкуркой (но без косточек). важно! перед перемолкой нужно обдать их кипятком. во-первых, они не будут горчить; во-вторых, запах =)
полученная смесь не должна быть очень жидкой. она и не будет, если шкурки достаточно толстые. но если вам кажется, что жидкости многовато, сливайте, а то она будет кипеть и выливаться из пирога в процессе запекания
смешиваем полученную массу с сахаром.
3. тесто делим на две части, первую выкладываем в форму на дно. тесто получается очень нежное, так что нужна осторожность.
выкладываем на этот слой начинку и сверху закрываем второй половиной теста. пирог мажем сверху желтком для придания румяности)
4. выпекаем при 180° примерно 30 минут.
5. украшаем сахарной пудрой.)
(фото из интернета)
Мой свет любил твою тень.
Твоя ночь любила мой день.
Нам нельзя помочь, ну и пусть.
У нас есть дочь, её зовут Грусть.
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Понедельник, 06 Февраля 2012, 20:52:26 | Сообщение # 147 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Фруктовый салат
Подается на десерт. Выбирают любые плоды. Режут, смешивают, создают цветные фруктовые миксы.
Можно добавить сухофрукты. Например: курага, изюм, чернослив.
Можно заправить мёдом, лимонным соком, взбитыми сливками или не жирным йогуртом.
Вариант заправки последним самый правильный.
 
Сообщение отредактировал Люблю_моего_Артура - Понедельник, 06 Февраля 2012, 20:52:55 |
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Понедельник, 06 Февраля 2012, 20:58:21 | Сообщение # 148 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Картофельный салат
Ингриденты:
450 грамм молодого картофеля
половина пучка зелёного лука
4 ст. ложки приправы
соль
перец
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
Вымать кортофель, варить его 10-15 минут, пока не станет мягким.Слить воду, сушить картофель на дуршлаке.
Очистить и промыть зелёный лук. Мелко нарезать его.После того как кортофель остынет, нарезать его кубиками..
Картофель и лук переложить в салатницу, полить приправой, слегка перемешать.Посыпать петрушкой.
 
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Понедельник, 06 Февраля 2012, 21:01:39 | Сообщение # 149 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Коктейль "вишнёвый фрэп" Ну это чисто летний напиток
ингридиенты:
пломбир
вишня без косточек
3 ст. ложки сахара
Время приготовления 10 минут.
Вместо вишни можно взять и другие любые ягоды
Смешать в блендере стакан вишни без косточек, можно и замороженную. Половину порции обычного пломбира и 3 столовые ложки сахара.
|
| |
| |
| Reginaaa | Дата: Понедельник, 06 Февраля 2012, 21:04:45 | Сообщение # 150 |
|
Полковник
Группа: Девушки, которые умеют ждать
Сообщений: 2846
| Опять летнее блюдо!
Энергитический коктейль
Ингридиенты:
сливки
морковь
крупная свекла
сильдерей
Смешать несколько соков заранее приготовленным в блендрее изи 4-5 средних морковок, половины 1й крупной свеклы и 2-3 побегов сильдерея. Потом добавить не много сливок.
|
| |
| |
|
